夏季大米的保管知識
大米是糧食中難保存的糧品之一，因為大米失去皮殼的保護層，營養(yǎng)物質(zhì)直接暴躁在外。因此，對外界溫度、濕度、氣體成分的影響比較敏感，吸濕性強，帶菌量多，營養(yǎng)物質(zhì)代謝速度加快，極易發(fā)生陳化，發(fā)熱霉變，蟲害，品質(zhì)劣變等問題。在夏季高溫，高濕條件下，大米陳化，霉變的速度會更快，導致大米酸度增加，粘性下降，失去食用價值。
那么對大米的倉儲要求也就變高，經(jīng)過研究，霉菌，部分害蟲的生存環(huán)境如下：溫度：15~40度，濕度：75%-99%，大米水分：14.5%，在上述環(huán)境下，易發(fā)生變質(zhì)， 蟲害。要根據(jù)具體情況加以防治。
要根據(jù)季節(jié)和氣溫，倉溫，糧溫以及倉內(nèi)外相對溫度的變化， 結(jié)合倉儲通風技術(shù)規(guī)程的相關(guān)規(guī)定，合理開啟門窗通風散熱排濕。
當倉內(nèi)溫度高于外溫，外濕不超過75%時，應該打開倉庫門窗，適時通風，以降低倉溫
當倉濕度高75%時，外溫只要低于倉內(nèi)，就打開倉庫門窗，適時通風，以降低倉濕度。
電話：18231880111蘇經(jīng)理
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