新小麥的入倉(cāng)注意哪些你知道嗎？
小麥?zhǔn)切←溝抵参锏慕y(tǒng)稱，是單子葉植物，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物。眼下到了小麥的收割季節(jié)，此時(shí)的華北平原，成片的金黃色，風(fēng)吹過(guò)，跟著起伏猶如波浪涌動(dòng)，我總會(huì)想起那首風(fēng)吹麥浪。
芒種，芒類作物的收獲期，小麥也不例外。夏季是小麥?zhǔn)召?gòu)入庫(kù)的黃金季節(jié)，但同時(shí)夏季氣溫高濕度大，尤其是沿海地區(qū)，給新小麥的保管工作帶來(lái)不小難度。尤其水分偏高雜質(zhì)較大的小麥保管難度更大，如管理不到位，來(lái)年極易發(fā)生發(fā)熱、結(jié)露、霉變等現(xiàn)象。筆者結(jié)合實(shí)際，對(duì)做好新小麥的儲(chǔ)藏工作談幾點(diǎn)看法：
小麥?zhǔn)紫纫龊贸浞至罆窆ぷ?，這樣才能保證在以后的倉(cāng)儲(chǔ)工作中的長(zhǎng)期儲(chǔ)藏。我們根據(jù)其特點(diǎn)對(duì)新收獲入庫(kù)的小麥,采用高溫密閉和低劑量?jī)?chǔ)藏技術(shù),充分利用收獲后的高溫干燥氣候,曝曬后趁熱入庫(kù),輔以低劑量的AIP化學(xué)藥劑熏蒸殺蟲(chóng),取得了明顯的效果。1科學(xué)依據(jù) 新收獲小麥經(jīng)過(guò)烈日曝曬后,糧溫可達(dá)45℃以上,入庫(kù)后進(jìn)行密閉,保持時(shí)間的高溫,糧堆中的一般害蟲(chóng)就會(huì)因“熱昏迷”而致死,糧食微生物也會(huì)受到抑制。 采用高溫入庫(kù)保管的糧食,大部分害蟲(chóng)已被,但為了要消滅蟲(chóng)害,投量的化學(xué)藥劑長(zhǎng)期密閉(25一30夭),可消滅處于“熱昏迷”狀態(tài)和耐高溫性較強(qiáng)的害蟲(chóng),還可幼蟲(chóng)和蟲(chóng)卵。 經(jīng)過(guò)高溫處理的糧食,增加了后熟作用的完成,仍保持良好的品質(zhì),發(fā)芽率可下降,蛋白質(zhì)不變性,工藝品質(zhì)有善,增強(qiáng)了儲(chǔ)藏的穩(wěn)定性。
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