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大米在倉儲時(shí)經(jīng)常遇到的問題及解決方案(二)

  訪問人數(shù):1606    更新時(shí)間:2016-12-09 09:25:11    收藏此頁

 

大米在倉儲時(shí)經(jīng)常遇到的問題及解決方案(二)
我們來繼續(xù)昨天的話題吧,大米在倉儲時(shí)的吸濕性
大米的吸濕性與平衡水分的作用,當(dāng)外界水蒸氣壓高于米粒時(shí),使大米吸濕返潮,發(fā)霉發(fā)熱,并增加生理代謝加劇。
吸濕的主要部位,包裝大米發(fā)生在上層第2-3包,然后向中心部位以及深處擴(kuò)展蔓延,散裝的主要集中在中,上層。其會發(fā)生品質(zhì)的變化,發(fā)熱發(fā)霉,初期米的品質(zhì)變化不太明顯,主要變現(xiàn)為香味減退,光澤消失,表面稍粗糙,出現(xiàn)少量糠粉。要及時(shí)處理可以避免損失
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