夏季大米的保管知識(shí)
大米是糧食中難保存的糧品之一，因?yàn)榇竺资テさ谋Ｗo(hù)層，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)直接暴躁在外。因此，對(duì)外界溫度、濕度、氣體成分的影響比較敏感，吸濕性強(qiáng)，帶菌量多，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝速度加快，極易發(fā)生陳化，發(fā)熱霉變，蟲(chóng)害，品質(zhì)劣變等問(wèn)題。在夏季高溫，高濕條件下，大米陳化，霉變的速度會(huì)更快，導(dǎo)致大米酸度增加，粘性下降，失去食用價(jià)值。
那么對(duì)大米的倉(cāng)儲(chǔ)要求也就變高，經(jīng)過(guò)研究，霉菌，部分害蟲(chóng)的生存環(huán)境如下：溫度：15~40度，濕度：75%-99%，大米水分：14.5%，在上述環(huán)境下，易發(fā)生變質(zhì)， 蟲(chóng)害。要根據(jù)具體情況加以防治。
要根據(jù)季節(jié)和氣溫，倉(cāng)溫，糧溫以及倉(cāng)內(nèi)外相對(duì)溫度的變化， 結(jié)合倉(cāng)儲(chǔ)通風(fēng)技術(shù)規(guī)程的相關(guān)規(guī)定，合理開(kāi)啟門(mén)窗通風(fēng)散熱排濕。
當(dāng)倉(cāng)內(nèi)溫度高于外溫，外濕不超過(guò)75%時(shí)，應(yīng)該打開(kāi)倉(cāng)庫(kù)門(mén)窗，適時(shí)通風(fēng)，以降低倉(cāng)溫
當(dāng)倉(cāng)濕度高75%時(shí)，外溫只要低于倉(cāng)內(nèi)，就打開(kāi)倉(cāng)庫(kù)門(mén)窗，適時(shí)通風(fēng)，以降低倉(cāng)濕度。
電話：18231880111蘇經(jīng)理
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